Abatidor de temperatura Infrico 3 bandejas

Descripción:

Con el Abatidor Infrico ABT3 1S se persigue reducir al máximo la permanencia de los alimentos en este intervalo crítico de temperaturas. El ciclo de abatimiento rápido de los alimentos cocinados permite mantener intactas sus características originales, el descenso rápido de temperatura en el corazón del producto de +90º C a +3º C en menos de 90 minutos y mantener el producto entre 0º C y +5º C garantiza la calidad, aroma, color, humedad y consistencia Tensión/Frecuencia: 220/50 V/Hz Nº Bandejas: 3 GN 1/1 Distancia entre bandejas: 65 Capacidad cong. : 10/5 Kg Compresor: 1/2 Fabricado en acero inox AISI 304 18/10 Desagüe interior Potencia: 1.296 Kw Evaporación: Forzada Rango de temperatura: Abatimiento: de +90ºC a +3ºC Congelación: de +90ºC a -18ºC en menos de 270 minutos Control digital Refrigerante: R-290 Dimensiones: 508 x 863 x 1059 (h) mm Peso: 103 Kg